un peperone
un vasetto di alici sott’olio
200 grammi mezza sfoglia
uova
una cipolla
pepe
prezzemolo tritato
sale
Preparazione:
Un antipasto molto semplice da preparare e molto amato da tutti, incominciamo la sua realizzazione.
Lavate asciugate e private dei semi i peperoni, tagliateli a pezzetti e fateli cuocere un pochino nella griglia del forno.
Stendete la pasta sfoglia, fate tanti discetti con uno stampino a scelta o semplicemente con un bicchiere.
Una volta pronti adagiateli se delle teglie umide e teneteli in frigorifero per circa un’ora, passato il tempo prestabilito, spennellate i dischetti con un uovo sbattuto e incideteli leggermente al centro con un tagliapasta più piccolo.
Accendete il forno a 200 gradi e fateli cuocere per circa 30 minuti, in una ciotola mettete il prezzemolo tritato, un pizzico di sale, la cipolla tritata, un pizzico di pepe e amalgamate il tutto molto bene.
Prendete il preparato e spalmatelo su tutti i dischetti, adagiatevi prima il peperone e poi le alici a pezzetti, trasferiteli su un piatto da portata e serviteli.
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