Piccoli strudel al roquefort e broccoli

Voglio presentarvi questa semplice ricetta, un mix di sapori molto particolari, iniziamo ora la sua realizzazione, incominciamo con gli ingredienti neccessari e poi iniziamo a preparare il tutto.
INGREDIENTI:
4 FOGLI PASTA FILLO
300 GRAMMI BROCCOLO
ROMANESCO
1 SPICCHIO AGLIO
150 GRAMMI ROQUEFORT
2 CUCCHIAI PANGRATTATO
1 TUORLO
2 CUCCHIAI SEMI DI SESAMO
Q.B. OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA
Q.B. SALE
PREPARAZIONE:
1) Cuoci a vapore il broccolo diviso in cimette. Quando sono tenere ripassale in padella con 1 cucchiaio d’olio e lo spicchio d’aglio schiacciato; sala leggermente, elimina l’aglio, poi cospargi di pangrattato e lascialo tostare insieme al broccolo per pochi minuti. Schiaccia la verdura grossolanamente con la forchetta e lascia intiepidire.
2) Spennella d’olio 2 fogli di pasta fillo, copri ognuno con un altro foglio di pasta. Al centro delle due sfoglie distribuisci un cordone di ripieno di broccolo e sopra sbriciola il formaggio. Arrotola a strudel le sfoglie di pasta, spennella la superficie con il tuorlo d’uovo e cospargi di sesamo.
3) Trasferisci gli strudel sopra una placca ricoperta con carta da forno, cuocili in forno a 200° per 20 minuti circa, finchè risultano ben dorati.
4) Togli i piccoli strudel al roquefort e cavolfiore dal forno, lasciali riposare 10 minuti e servili affettati.