150 grammi di burro a tocchetti
due cucchiaini di scorza di limone grattugiata
300 grammi di zucchero
tre uova
150 ml di latte
250 grammi di farina bianca
una bustina di lievito per dolci
1/2 bicchiere di succo di limone
50 grammi di zucchero a velo
Preparazione:
Un dolce molto facile da preparare, molto gustoso, da gustare a colazione a merenda quando preferite, molto amato dai bambini, vediamo ora la sua preparazione.
Imburrate uno stampo rotondo per ciambelle, con lo sbattitore elettrico, mescolate a bassa velocità tutti gli ingredienti, in modo da amalgamali bene, tranne lo zucchero a velo.
Aumentate la velocità e continuate a mescolare fino a quando il composto avrà un’aspetto vellutato, versate il composto così ottenuto a cucchiaiate nello stampo, livellandolo bene in superficie con una spatolina di gomma.
Infornate a 180 gradi per circa 50 minuti, una volta pronta, togliete la ciambella dal forno e rovesciatela sulla gratella, servite la ciambella dopo averla spolverizzata con lo zucchero a velo.
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